Un lungo fine settimana per
riscoprire i piatti tipici, le arti e gli antichi mestieri che
rappresentano le tradizioni di una città. È la manifestazione
"Week end dei gusti", che da giovedì 24 a domenica 27 novembre
animerà le strade del centro storico di Sassari stimolando
palato e memoria.
Organizzato dall'associazione Taribari, con il contributo
dell'assessorato regionale al Turismo, del Progetto Salude e
Trigu della Camera di Commercio di Sassari, il patrocinio del
Comune di Sassari e in collaborazione con l'Intergremio dei
Candelieri di Sassari e il Centro Commerciale Naturale "Il
Corso", l'evento coinvolge commercianti e artigiani che daranno
vita a una serie di attività per far vivere ai visitatori
un'esperienza immersiva nelle tipicità della Sardegna.
Laboratori food, di antichi mestieri, di culurgiones, ravioli,
maccarones de busa e lorighittas, di falegnameria, costume e
abito sardo, erboristeria, formaggi vegetali, birre artigianali
e racconti, riti e leggende della tradizione saranno parte di un
percorso itinerante nel cuore della città antica.
L'offerta enogastronimica sarà la grande protagonsita della
manifestazione, con un occhio di riguardo al rispetto
dell'ambiente: tutto il materiale utilizzato (piatti, stoviglie,
fazzoletti), sarà interamente compostabile, così da limitare al
massimo la produzione di rifiuti plastici e di materiali
inquinanti.
Il programma si svilupperà in quattro giornate, con 11
laboratori del gusto, delle arti e dei mestieri, 5 itinerari
dedicati al cibo di strada e alla riscoperta dei piatti della
tradizione, oltre 40 punti di degustazione nel centro storico
cittadino, tutto accompagnato da spettacoli e concerti
itineranti.
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