Un incremento del 18%: è il dato
di crescita dei visitatori di Olio Capitale che dalle 12 mila
presenze del 2024 passa a quasi 14.200 ingressi. Il salone
dell'olio extravergine di oliva tipico e di qualità, dal 14 al
16 marzo con 212 produttori, si conferma riferimento nazionale
per l'extravergine italiano. Alcuni produttori sono giunti
dall'estero: è il caso della delegazione greca che ha occupato
una decina di postazioni. Un appuntamento internazionale per i
piccoli produttori con oltre 600 incontri con buyer di tutto il
mondo, dall'Australia alla Grecia, dalla Lituania a Singapore. E
poi dibattiti, approfondimenti, degustazioni.
Quest'anno il convegno d'apertura è stato sui riflessi
positivi che l'olio extravergine di oliva ha sulla salute e sul
benessere.
"Il risultato in termini di presenze - dice Antonio Paoletti,
presidente della Camera di commercio Venezia Giulia - è il segno
che la scelta di puntare solo sulle eccellenze dell'
olivicoltura è premiante sia da parte dei consumatori, che del
mercato professionale. La fiera cresce nonostante la concorrenza
con altre città che hanno scelto di dedicare delle esposizioni
all'olio".
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