"Mozzarella dal vivo al Pepe. Un
peccato di gola non esserci". Così recita il format, pensato dal
Casaro Nero, startup lucana che ha deciso di investire in
Piemonte. Questa sera, mercoledì 7 ottobre, in uno dei locali
più trendy di Torino, in via Della Rocca 19, va in scena uno
show cooking dal vivo.
Il casaro nero è Biagio Floro, lucano, vanta collaborazioni con
i migliori chef italiani, fra cui Davide Oldani. Ha girato il
mondo, dal Giappone alla Spagna, passando per l'Inghilterra,
portando in tour la sua arte, la sua mozzarella dal vivo. Oggi è
in scena a Torino, a partire dalle ore 18, per trasformare il
latte in opere d'arte e di gusto.
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