"L'incidenza del biologico sul
comparto generale dell'ortofrutta è del 4%, con oltre 30 milioni
di consumatori, un dato che evidenzia la grande potenzialità di
mercato che può ancora svilupparsi, creando grandi opportunità
sia per la produzione che per la distribuzione". Così Francesco
Torriani, Coordinatore Settore Biologico di Alleanza Cooperative
Agroalimentari ha commentato i dati dell'Osservatorio Frutta e
Verdura Bio, curati da Nomisma e promossi da Assobio con il
supporto di Alleanza Cooperative agroalimentari, presentati
nell'ambito di Marca 2022, il Salone internazionale sui prodotti
a marca del distributore in corso a Bologna. Secondo l'Alleanza
cooperative agroalimentari "l'Italia deve spingere di più su
azioni promozionali che abbiano anche finalità commerciali e che
sostengano i prodotti biologici, sia nei consumi domestici sia
in quelli collettivi".
"In un quadro generale di politiche comunitarie e nazionali favorevoli al biologico - ha proseguito Torriani - è evidente che occorra mettere in atto delle azioni in grado di monitore il sistema produttivo e che accompagnino la transizione ecologica dell'intero sistema agricolo, per fare in modo che la domanda dei prodotti biologici sia allineata all'offerta. Oggi tutta la politica agricola europea è svincolata dagli aspetti legati al mercato: fin quando il biologico era una nicchia questo poteva andar bene, ora non più".
"A questo riguardo, sia a livello comunitario che nazionale è necessario dedicare maggiore attenzione a interventi mirati alla domanda dei prodotti biologici, diversificando l'approccio attuale che risulta orientato principalmente all'offerta. Da questo punto di vista, bene il piano d'azione europeo per l'agricoltura biologica, che prevede azioni in grado di far aumentare la domanda di prodotti biologici", conclude Torriani.
"In un quadro generale di politiche comunitarie e nazionali favorevoli al biologico - ha proseguito Torriani - è evidente che occorra mettere in atto delle azioni in grado di monitore il sistema produttivo e che accompagnino la transizione ecologica dell'intero sistema agricolo, per fare in modo che la domanda dei prodotti biologici sia allineata all'offerta. Oggi tutta la politica agricola europea è svincolata dagli aspetti legati al mercato: fin quando il biologico era una nicchia questo poteva andar bene, ora non più".
"A questo riguardo, sia a livello comunitario che nazionale è necessario dedicare maggiore attenzione a interventi mirati alla domanda dei prodotti biologici, diversificando l'approccio attuale che risulta orientato principalmente all'offerta. Da questo punto di vista, bene il piano d'azione europeo per l'agricoltura biologica, che prevede azioni in grado di far aumentare la domanda di prodotti biologici", conclude Torriani.
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