Qualità, tradizione e autenticità
dei prodotti agroalimentari italiani hanno caratterizzato gli
eventi con cui l'ambasciata d'Italia in Canberra ha celebrato la
7/a edizione della Settimana della cucina italiana nella
capitale d'Australia, sponsorizzata da Barilla, Caffo,
Eccellenza, Inalca Food&Wine e Lavazza.
La rassegna di quest'anno ha visto l'attiva partecipazione di
grandi aziende quali Smeg e Ferrero nella serata dedicata al
design, con la partecipazione delle associazioni
italo-australiane alla cena dei sapori regionali. Notevole
successo di pubblico nella proiezione di Truffle Hunters al
centro culturale Kambri dell'Australian National University, e
nel cooking show-del popolare chef Luca Ciano, dedicato a
Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e Aceto Balsamico.
Tema dell'edizione di quest'anno: "Convivialità,
Sostenibilità e Innovazione" attraverso festival, cene, simposi,
film e cooking show. Vengono inoltre approfondite il legame tra
cucina e design, l'importanza delle tradizioni gastronomiche
italiane e la straordinaria diversità e unicità di ciascuna
regione italiana.
"Siamo molto soddisfatti dei risultati delle iniziative
realizzate, in sinergica collaborazione tra attori pubblici e
privati", è stato il commento dell'Ambasciatore d'Italia in
Australia Paolo Crudele in visita alla manifestazione. "La
tutela dei prodotti italiani e gli standard di eccellenza,
l'importanza del rapporto cibo, territorio e salute, la
promozione della cultura del gusto e delle tradizioni locali
continueranno ad ispirare le azioni di tutti gli attori del
Sistema Italia, a sostegno dell'agroalimentare italiano", ha
aggiunto.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
