Chef stellati, ospiti d'onore e alcuni dei migliori interpreti
della tradizione abruzzese saranno protagonisti della quarta
edizione di Meet in Cucina, lunedì 29 gennaio, dalle 9.30 alle
18,30, nel Centro Espositivo della Camera di Commercio di
Chieti. L'evento organizzato in collaborazione con l'ente
camerale di Chieti-Pescara, prevede gli interventi, in qualità
di relatori, di chef che negli ultimi anni hanno sviluppato
progetti di ricerca nella ideazione e realizzazione di ricette,
nella produzione o valorizzazione di materie prime. Ospiti
d'onore Valentino Mercattili e Massimiliano Miscia, del San
Domenico di Imola (2 stelle e premio 'Qualità nel Tempo'
Michelin), e Anthony Genovese, de Il Pagliaccio di Roma (2
stelle Michelin e 3 forchette Gambero Rosso). Spazio anche al
meglio del panorama abruzzese: Niko Romito, 3 stelle Michelin
con Casadonna di Castel di Sangro, insieme ad altri stellati
locali (Marcello e Mattia Spadone, Nicola Fossaceca e Davide
Pezzuto) e a chef emergenti (Enzo Di Pasquale e Matteo
Crisanti).
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
