Tempo di festeggiamenti in casa Di Giovanna.
Una delle più intraprendenti famiglie del vino in Sicilia tocca la soglia dei 25 anni di produzione con metodo biologico nelle tenute di Contessa Entellina (Pa) e Sambuca di Sicilia (AG).
Custodi del territorio dal 1968, in biologico da
25 anni, i Di Giovanna puntano su vitigni siciliani autoctoni
come Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Grillo, Catarratto e su
alcune varietà internazionali come Chardonnay, Syrah e Merlot.
Nell'anno del venticinquesimo anniversario (1997-2022), i membri
della famiglia Di Giovanna lanciano i "25 anni Bio Days",
appuntamenti con istituzioni locali, stampa, wine influencer,
clienti horeca, agenti e winelover, per far conoscere l'azienda,
il suo percorso, i vini e l'olio Gerbino. Per l'occasione, la
cantina inaugura la nuova sala degustazione affacciata sui Monti
Sicani e la collaborazione con l'Executive chef Davide Gallina
del Donna Floriana, ristorante dei Mangia's Resort, che
proporrà, per occasioni speciali, wine&food experience
esclusive, con un menù studiato sulla base delle caratteristiche
dei vini. Durante gli incontri dedicati all'anniversario,
Gunther e Klaus Di Giovanna - quinta generazione della famiglia
- ripercorrono la storia e le scelte degli ultimi 25 anni. "Non
fu una scelta commerciale quella di convertire l'intera azienda
al metodo biologico nei primi anni '90, con l'intento di
preservare e custodire la biodiversità del territorio, - spiega
Gunther Di Giovanna - e all'inizio paradossalmente comportò
addirittura uno svantaggio competitivo. Solo in un secondo tempo
si è rivelata positiva anche sotto l'aspetto economico, grazie
alla crescente attenzione del consumatore alle produzioni
sostenibili".
Oggi l'azienda si classifica tra le prime in Sicilia
certificate bio e, dopo 25 anni di fedeltà al metodo biologico,
si propone come leader nel suo segmento di mercato, esportando
l'85% della produzione in molti paesi del mondo. Un traguardo
raggiunto partendo dalla sperimentazione intrapresa dai
fondatori Aurelio e Barbara Di Giovanna, protagonisti della
rivoluzione enologica siciliana dagli anni '70, sostenuta e
innovata dai figli Gunther e Klaus.
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