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Miglior scialatiello, Ecole Hoteliere trionfa a Sorrento

Gli scialatielli furono preparati, per la prima volta, dallo chef Enrico Cosentino nel 1976: il nome è ispirato da due parole della lingua napoletana, "scialare" (godere) e "tiella" (padella).

Valle d'Aosta - 23.03.2023, 10:34


Alla scoperta dello Scialatiello, gara tra studenti

E forse non tutti sanno che ad inventarlo è stato lo chef Enrico Cosentino. Chef e anche mentore di tanti giovani che poi hanno raggiunto la Stella Michelin.

Regioni - 19.03.2022, 08:04


A Cesenatico Festival cucina italiana

Guest star sarà lo chef Enrico Cosentino.    In programma ci sarà anche il Premio Galvanina, riconoscimento alla cultura del vino e del cibo.

Emilia Romagna - 15.09.2016, 12:12


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