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Pipero e ConTatto pionieri di ricerca scientifica al ristorante

Un esempio concreto è il progetto che coinvolge Ciro Scamardella, membro della Chefs Community for Innovation e chef del ristorante Pipero, e Natalia Villamor, studentessa del quarto anno della Laurea in Gastronomia del Basque Culinary Center.

Rubriche - 18.04.2025, 06:42


Autoctoni Gourmet,giornalisti e blogger chef con prodotti Piceno

Una gara di cucina in stile Masterchef che ha visto protagonisti 6 content creator che si sono cimentati nella preparazione di una ricetta dello chef stellato Ciro Scamardella del Pipero di Roma, assistiti da una brigata di studenti di un'accademia di cucina nazionale.

Economia - 19.12.2023, 12:55


Gambero Rosso dinner show dal 31 luglio a Poltu Quatu

L'attenzione dello spettatore sarà sollecitata e catturata dai cambi di ritmo e performance di livello internazionale fra cui quella di Marion Crampe, artista-contorsionista, ballerina poliedrica e appassionata, tra ritmi afro-pop e disco music.    Scamardella...

Regioni - 28.07.2021, 15:02


FoodExp delinea futuro green della ristorazione e ospitalità

Hubertus San Cassiano in Badia) e Ciro Scamardella (Pipero Roma) martedì 29 settembre.

Regioni - 23.09.2020, 16:01


Guida "I Cento", il ristorante "Imago" è il n.1 a Roma

Per la categoria "Una grande promessa" il riconoscimento è andato invece a Ciro Scamardella ("Pipero Roma"), il "Miglior Mixology" a "Marco Martini Restaurant".

Rubriche - 07.11.2018, 13:22


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