Sbarca a Parma BBQExpo. Nel 2026 la
fiera della passione per il barbecue si svolgerà dall'11 alle
14 aprile alle Fiere di Parma, che ne hanno acquisito il 50%
delle azioni.
"Essere leader nel Food&Beverage - ha spiegato l'ad di Fiere
di Parma Antonio Cellie, alla conferenza stampa di annuncio
durante Tuttofood - per noi vuol dire creare un ecosistema
sempre più integrato, che comprenda le principali filiere e
tendenze emergenti del comparto agroalimentare". E "BBQ Expo si
integra nel nostro progetto con Cibus e TuttoFood, ampliando il
portafoglio prodotti e alleanze di Fiere di Parma e potenziando
la promozione del Made in Italy su scala internazionale" ha
aggiunto a poche settimane dall'acquisizione anche del Roma Bar
Show.
Le stime del settore BBQ sono incoraggianti: nel 2024 valeva
118 milioni di euro, con una previsione di crescita del 4,69% e
stime di arrivare entro il 2029, secondo Mordor Intelligence, a
150.
L'alleanza con Fiere di Parma "ci permetterà di continuare a
crescere e consolidare il nostro ruolo nel panorama BBQ europeo"
ha sottolineato Mauro Grandi, Direttore di BBQ Expo-Area Fiera.
D'altronde il barbecue "è una modalità di consumo che valorizza
la carne di qualità e rispecchia l'interesse del consumatore
italiano per nuovi stili di preparazione" ha aggiunto il
presidente di Assocarni Serafino Cremonini.
"Oggi, a livello mondiale, si contano circa 350 gare KCBS,
mentre in Europa siamo tornati a un calendario di 25-30
competizioni annuali. È un segnale importante di ripresa dopo
gli anni difficili del Covid, e Parma può diventare un punto di
riferimento non solo per il vecchio continente, ma anche per il
circuito intercontinentale" ha concluso Haymo Gutweniger,
Rappresentante KCBS dal 2015.
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