Il Birrificio Ichnusa di Assemini
ha un nuovo direttore: Paolo Ciccarelli. Il manager, con una
solida esperienza nel settore della produzione, assume la guida
del birrificio simbolo della Sardegna raccogliendo il testimone
da Matteo Borocci.
Nato a Vico Equense (Napoli), 40 anni, ha conseguito la
laurea magistrale in Ingegneria Gestionale - settore industriale
al Politecnico di Torino, iniziando gli studi nella facoltà di
Ingegneria dell'Università Federico II di Napoli.
La sua carriera professionale inizia nel 2011 in Bacardi,
nello stabilimento piemontese della Martini & Rossi, in cui si è
occupato di planning e confezionamento. Dal 2018 è entrato a far
parte di Heineken, ricoprendo ruoli di crescente responsabilità
nei birrifici del Gruppo in Italia e all'estero (Regno Unito,
Portogallo e Olanda). Ha guidato poi lo stabilimento di Pollein
(Aosta) per due anni.
"Sono entusiasta di intraprendere questa nuova sfida
professionale alla guida di un birrificio così prestigioso e
ricco di storia come Ichnusa - dichiara Ciccarelli -. Questa
terra, con la sua storia millenaria e la sua passione per le
tradizioni autentiche, ha saputo creare una birra unica, capace
di raccontare un'identità e un modo di essere. Raccolgo con
entusiasmo l'eredità di Matteo Borocci e mi impegno a
valorizzare questo legame con il territorio, mettendo le mie
competenze e la mia passione al servizio di questo stabilimento
e di tutta la comunità sarda".
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