Vini e piatti tipici della Barbagia
presenti nelle opere del Premio Nobel Grazia Deledda, saranno i
protagonisti domani, alle 18, nel corso Garibaldi a Nuoro,
durante l'iniziativa Percorsi di vini promossa dalla Coldiretti.
Quattordici cantine e tre agriturismo riproporranno il vino
di Canne al Vento, la ricotta e abbathu di Marianna Sirca, il
formaggio fresco di pecora arrostito con miele dell'Assassino
degli alberi, sa sartizza dal Ferro e fuoco; il pane de L'edera,
il pane carasatu e il caffè e bistoccu da Elias Portolu e il
porcheddu arrostu di Anime oneste.
"A 80 anni dalla morte e a 90 dall'assegnazione del Premio
Nobel per la letteratura, celebriamo a modo nostro la scrittrice
sarda per antonomasia - spiega il direttore di Coldiretti Nuoro
Ogliastra, Alessandro Serra -. La Deledda è una figura che nelle
sue opere ha sempre dato grande spazio al mondo rurale, portando
nel mondo attraverso le sue opere il nostro territorio, la
nostra identità e il nostro prezioso patrimonio agroalimentare".
Partecipano all'iniziativa, oltre alla Coldiretti, Campagna
amica e Coldiretti giovani impresa, in collaborazione con il
centro commerciale naturale di Nuoro, la biblioteca Satta,
l'Istituto superiore regionale etnografico (Isre) e il Comune di
Nuoro. "Attraverso il connubio cibo-cultura - dice il presidente
di Coldiretti Nuoro Ogliastra, Simone Cualbu - sarà esaltato il
mangiar sano ed il vivere semplice del popolo sardo. Una
manifestazione che stiamo realizzando grazie alla collaborazione
di tanti giovani e di diversi enti orgogliosi di poter ricordare
la scrittrice e promuovere il cibo locale".
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