Una tab fatta al 100% di caffè,
senza involucro, nel segno della sostenibilità. Si chiama Tablì
il nuovo sistema per consumare caffè presentato da Lavazza, che
si compone di una tab 100% caffè e di una macchina appositamente
studiata con un sistema di erogazione all'avanguardia. La
proposta apre, sottolinea l'azienda, una nuova categoria
merceologica nel mondo del caffè grazie a una soluzione non
presente ad oggi sul mercato.
La novità arriva proprio nei 130 anni dalla fondazione di
Lavazza. "La grande sfida era rendere compatta questa tab senza
aggiungere nulla, solo caffè senza altre sostanze - ha spiegato
Antonio Baravalle, Ceo del Gruppo Lavazza -, è totalmente
compostabile".
Tablì è stata sviluppata da Lavazza a seguito dell'acquisizione
nel 2020 di una start up italiana, Caffemotive, e della sua idea
di "tab": da lì, un percorso di innovazione che conta oltre 15
nuovi brevetti e che ha rivoluzionato l'idea iniziale, creando
un vero e proprio sistema composto da tab e macchina.
Il segmento single-serve/monoporzionato rappresenta una
componente strategica nel mercato globale del caffè. Nel 2024 a
livello globale ha visto un incremento a volume di oltre il +4%
e a valore di oltre il +3%.
La presentazione di Tablì sarà aperta al pubblico dal 6 al 13
aprile in occasione della Milano Design Week 2025, con
l'installazione Source of Pleasure, realizzata in collaborazione
con l'architetta e designer brasiliana Juliana Lima
Vasconcellos, un progetto site-specific al centro del cortile
del Palazzo del Senato, sede dell'Archivio di Stato di Milano.
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