Selezionate 10 aziende toscane per
la fase finale del 33/o Premio Ercole Olivario, la più
importante manifestazione nazionale dedicata alle eccellenze
olearie in programma il 19 e 20 maggio a Perugia.
Stamani a Firenze, nella Sala Corsi della Camera di Commercio,
c'è stata la cerimonia di presentazione delle 10 aziende
olearie che rappresenteranno la Toscana. Il concorso è la più
importante manifestazione nazionale dedicata all' eccellenze
olearie dei territori italiani e da questa edizione ha
introdotto le selezioni territoriali attraverso cui ogni
regione premierà i suoi migliori oli tra quelli che
parteciperanno alla fase conclusiva del concorso. I premiati
della selezione regionale, condotta da un panel di assaggio
guidato da Franco Pasquini con degustatori accreditati
dell'Associazione nazionale assaggiatori professionisti olio Evo
(Anapoo) ed organizzata con la collaborazione di Unioncamere
Toscana, Camera di Commercio di Firenze e PromoFirenze sono: per
la categoria olio extravergine, il Frantoio di Croci di Massa e
Cozzile (Pistoia) seguito dalla Fattoria Ramerino Società
Agricola srl di Bagno a Ripoli (Firenze); per la categoria Olio
Dop/Igp bissa il successo il Frantoio di Croci seguito
dall'Azienda Fonte di Foiano di Castagneto Carducci (Livorno).
Consegnata la menzione di merito 'Impresa donna' al Podere
Ricavo di Maria Pia Buoni o del Buono, impresa individuale di
Cetona (Siena); la menzione speciale 'Olio monocultivar' alla
Biserno Società Agricola di A. Zambernardi & C sas di San
Vincenzo (Livorno); e la menzione speciale 'Olio da agricoltura
biologica' alla Fattoria Poggio di Fiesole (Firenze). Premiato
anche il Frantoio del Grevepesa di San Casciano in Val di Pesa
(Firenze), selezionato per il 'Goccia d'Ercole', sezione
dell'Ercole Olivario dedicata alle piccole produzioni.
La rappresentativa delle aziende olearie toscane che
parteciperanno quindi alla fase finale del concorso per la
categoria Olio Extravergine sarà composta dal Frantoio di Croci,
dalla Fonte di Foiano e dalla Fattoria Poggio di Fiesole. Per la
categoria Olio DOP/IGP parteciperanno alla finale perugina il
Frantoio di Croci, la Fattoria Ramerino Società Agricola srl, il
Podere Ricavo di Maria Pia Buoni o del Buono, impresa
individuale di Cetona, la Società Agricola Podere del Pari srl
di Calci, la Buraschi Società Semplice Agricola, l'Azienda
Agricola Biserno sas di San Vincenzo ed il Frantoio Franci srl
di Montenero.
Alla finale di Perugia le aziende toscane, assieme ad altre
110 aziende provenienti dalle altre regioni, saranno sottoposte
alla valutazione della giuria nazionale composta da 16
degustatori professionisti e guidata dal capo panel Stefania
D'Alessandro. "L'eccezionale qualità della produzione olivicola
toscana, frutto di una lunga tradizione e di dedizione -
commenta Massimo Guasconi, presidente di Unioncamere Toscana -
pone la nostra regione al vertice del settore nazionale. La
partecipazione all'Ercole Olivario 2025 rappresenta
un'importante vetrina per valorizzare il prezioso lavoro dei
nostri olivicoltori".
"La Camera di commercio di Firenze - sottolinea il
presidente Massimo Manetti - vuol essere accanto all'alta
qualità olivicola toscana ed è quindi la sede naturale
dell'evento di oggi con il quale selezioniamo i dieci oli
toscani che rappresenteranno la regione alla 33/a edizione del
concorso nazionale Ercole Olivario". Il concorso è organizzato
da Unioncamere Nazionale in collaborazione con la Camera di
Commercio dell'Umbria e con il sostegno di Ice; Ministero
dell'agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste;
Ministero delle Imprese e del Made in Italy; il supporto del
Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi
dell'economia agraria (Crea); del Centro di Ricerca Ingegneria e
Trasformazioni agroalimentari (It) sede di Pescara; delle
associazioni dei produttori olivicoli e delle istituzioni
impegnate nella valorizzazione dell'olio di qualità italiano.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
