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Rossi (Pd), ristorazione collettiva fa politica pubblica
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In collaborazione con ORICON – Osservatorio Ristorazione Collettiva e Nutrizione
'Settore che entra nelle case dei cittadini'
ANSAcom - In collaborazione con ORICON – Osservatorio Ristorazione Collettiva e Nutrizione
"Noi riusciamo oggi a cambiare anche un po' il paradigma rispetto a quello che è il ruolo della ristorazione collettiva? E per me cambiare paradigma vuol dire che l'istituzione collettiva oggi fa e mette in campo politiche pubbliche o penso alla dimensione del profitto privato del singolo soggetto? Io penso che oggi la ristorazione collettiva faccia politica pubblica". Così il segretario della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati, Andrea Rossi, al convegno "Ristorazione collettiva: un settore strategico tra pressione normativa e opportunità di crescita" organizzato da Oricon a Roma. La ristorazione collettiva "fa politica pubblica per due ragioni principali - ha proseguito- La prima è che in questo momento sta entrando più o meno nelle case più di cittadini. Perché dove c'è un figlio a scuola, dove c'è un lavoratore che va a mensa entra all'interno di politiche di sistema delle nostre famiglie, quindi c'è una relazione costante con la comunità in tutte le sue aspettative, ma soprattutto la ristorazione collettiva, per quanto riguarda le mense scolastiche, ha un valore che io ritengo estremamente fondamentale per la cultura anche delle alimentazioni dei ragazzi". Rossi ha poi evidenziato che una sfida è quella del partenariato pubblico privato, "molto puntuale rispetto alle capacità anche di mettere in campo da parte delle istituzioni un maggiore investimento di risorse pubbliche".
ANSAcom - In collaborazione con ORICON – Osservatorio Ristorazione Collettiva e Nutrizione
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