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Bottura a iscritti Alberghiero, "cucina sia etica, culturale e sostenibile"

 - Non potrà che essere un laboratorio di idee l'edizione 2025 di "A Lezione con…", il format di In Cibum, Scuola di Alta Formazione Gastronomica che per l'8 maggio ha invitato Massimo Bottura, chef patron dell'Osteria Francescana a Modena, tre stelle e stella verde Michelin...

Rubriche - 05.05.2025, 14:18


Da Beck a Taormina, Procopio è l'executive chef del Metropole

(ANSA) - TAORMINA, 05 MAG - Dalla cucina del ristorante La Pergola di Roma dello chef Heinz Beck, tre stelle Michelin...

Sicilia - 05.05.2025, 14:16


A lezione con Bottura, in collegamento 20mila studenti

Non potrà che essere un laboratorio di idee l'edizione 2025 di "A Lezione con…", il format di In Cibum, Scuola di Alta Formazione Gastronomica diretta da Mariagiovanna Sansone, che per l'8 maggio (dalle ore 10.

Campania - 05.05.2025, 08:52


Chef Tinari, fare squadra per valorizzare maiale nero d'Abruzzo

È una sfida che si può raccogliere - conclude - con l'obiettivo non solo di riconoscimenti ma di far bene con uno standard qualitativo alto, che poi è lo stesso principio che ci ha consentito, con tanto lavoro e impegno, di conseguire la stella Michelin...

Abruzzo - 01.05.2025, 14:22


Emily in Paris 5, a maggio le riprese a Roma con Lily Collins

La chimica tra Emily e Gabriel è innegabile mentre lavorano insieme per raggiungere una stella Michelin, ma due grandi segreti minacciano di mettere a rischio tutto ciò che hanno sognato.

Lazio - 17.04.2025, 16:49


Pasqua, uova immancabili in ricette di ricorrenza e stellate

O ancora l'inimitabile uovo in lasagna di Massimo Bottura (Osteria Francescana, 3 stelle Michelin): un uovo embrionale (il tuorlo deve rimanere liquido), farcito di brodo di ragù, servito con tagliatelle croccanti e gallette di Grana.

Rubriche - 14.04.2025, 15:48


Couscous molisano per lo chef Stile, nuovi piatti a Tutto Food

(ANSA) - TERMOLI, 01 APR - Produce couscous in Italia diventando leader nel settore, stringe una collaborazione con lo chef 2 stelle Michelin...

Molise - 01.04.2025, 16:15


Giornata autismo, cena stellata di solidarietà a Taormina

    Per l'occasione, l'executive chef Agostino D'Angelo accoglie nella Baia di Mazzarò lo chef Roberto Toro del ristorante Otto Geleng, del Grand Hotel Timeo di Taormina, premiato con una stella Michelin...

Sicilia - 01.04.2025, 14:20


Morta la chef stellata autodidatta Anna Matscher

Nel 1997, Anna Matscher aveva ricevuto una stella Michelin e poi era stata anche nominata cuoca dell'anno in Alto Adige da Gault&Millau-Genussguide.

Trentino - 28.03.2025, 09:43


Michelin dal focus sull'innovazione fino al balzo sulla Luna

  Piacerebbe a Jules Verne la versione 2025 del suo Dalla Terra alla Luna proposta da Michelin per comunicare la sua incredibile competenza nelle tecnologie.

Rubriche - 25.03.2025, 08:27


Michelin, forte crescita business dei materiali compositi

Nel corso degli anni, Michelin ha inventato nuovi materiali e processi di produzione innovativi, ottenendo così materiali compositi sempre più efficienti.

Rubriche - 24.03.2025, 18:51


Viaggio nel Mediterraneo, cucina a 4 mani Sicilia-Portogallo

Anche per la stagione 2025, il San Domenico Palace, Taormina, un Hotel Four Seasons accoglie un grande nome dell'alta cucina per una cena a quattro mani al ristorante Principe Cerami, una stella Michelin.

Sicilia - 24.03.2025, 08:39


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